Essentia Vitis
Nicola Gatta - Rosé de noirs 60 lune
Nicola Gatta - Rosé de noirs 60 lune
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NICOLA GATTA ROSE' DE NOIRS NATURE 60 LUNE 0,75 LITRI
🥂Estilo: Espumoso Rosado
🍇Uva: Pinot Noir 100 %
📅Añada: 60 lune, vendimia principalmente 2018 con adiciones de vinos de reserva conservados en toneles
📍Región: Gussago
Suelos: calcáreos
Vinificación y crianza: Prensado de las uvas con prensa horizontal y fermentación espontánea con levaduras autóctonas en toneles. Sin filtración y sin adición de sulfitos.
Graduación alcohólica : 12,5%.
Capacidad : 75 cl
EL DOMAINE
Nicola Gatta produce vinos espumosos en método clásico en la zona más oriental de Franciacorta, en la provincia de Brescia, en las colinas calcáreas de Gussago en Italia.
Los suelos se componen de caliza, fósiles y arcilla. En el resto de la zona predominan los suelos arenosos y limosos. Los vinos son representativos del terruño y están marcados por las grandes diferencias de temperatura entre el día y la noche, típicas de la zona de colinas, lo que les confiere gran frescura y buena acidez.
Su viñedo tiene 6,5 hectáreas con 60% de chardonnay y el resto en Pinot Noir cultivados a unos 400 metros de altitud. Las viñas tienen entre 25 y 35 años.
En la bodega, Nicola sigue los principios de la agricultura biodinámica con fermentaciones espontáneas, sin filtración, sin clarificación.
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