Gamay blanc en cuve diamante 2019 - Domaine Pignier

🥂Estilo: Vino Blanco

🍇Uva:  Gamay Blanco

📅Añada: 2019

📍Región: Jura 

Suelo: antigua cepa de Chardonnay de selección masal de "gamay blanc" en el lugar llamado en Tappe sobre suelos arcillosos arenosos

Vinificación y crianza:  prensado lento, fermentación y maduración en tanques "diamante" durante 10 meses. Sin levadura, sin chaptalización, sin aditivos enológicos.

Graduación alcohólica : 13%.

Capacidad : 75 cl

EL DOMAINE

Antigua finca familiar creada en el siglo XVIII está situada en el pueblo de Montaigu, cerca de Lons-Le-Saunier en el Jura.  Los hermanos Jean-Etienne, Antoine et Marie-Florence Pignier representan la séptima generación, apasionados, conocedores de sus terruños y profundamente dedicados a la viticultura la más respecta que posible, obtuvieron la certificación en biodinámica el año 2002.