Domaine Laguerre - LAG Rouge
Nota de cata: este vino presenta un color rubí translúcido, brillante, casi "borgoñón". Su discreto aroma revela sutilmente notas ahumadas y caramelizadas. En boca, se despliega delicadamente fino, esbelto y aireado, con una frescura frutal y un ligero toque de humo. El final es vibrante y mordaz, con sabores de cereza ácida, granada y humo, realzados por un toque de especias. Este vino cautiva por su equilibrio y finura. Marida maravillosamente con aves asadas o una selección de quesos finos.
Commentaires de dégustation : cette cuvée présente une robe rubis translucide, éclatante, quasi "bourguignonne". Son nez discret dévoile subtilement des notes fumées et caramélisées. En bouche, il se révèle délicatement fin, élancé et aérien avec une fraîcheur fruitée et une légère touche de fumée. Une subtile effervescence souligne son charme. La finale est à la fois vive et mordante, offrant des saveurs de griotte, de grenade et de fumée, agrémentées d'une pointe d'épices. Ce vin séduit par son équilibre et sa finesse. Il accompagne à merveille une volaille rôtie ou une sélection de fromages fins.
Tasting notes: this wine presents a translucent ruby color, shining, almost "Burgundian." Its discreet nose subtly reveals smoky and caramelized notes. On the palate, it unfolds delicately fine, slender, and airy, with a fruity freshness and a slight touch of smoke. The finish is lively and delightfully biting, with flavors of sour cherry, pomegranate, and smoke, accentuated by a hint of spices. This wine captivates with its balance and finesse. It pairs wonderfully with roasted poultry or a selection of fine cheeses.
EL DOMAINE
La finca de Laguerre está situada en el municipio de St Martin de Fenouillet, entre las Corbières catalanas y el macizo de los Pirineos. A 500 metros de altitud, rodeado de montañas y del valle de Agly. Además de un paisaje impresionante, se beneficia de una riqueza de suelos que permite una resistencia a la sequía y a las enfermedades, y, esto combinado con la agricultura ecologica desde 1999, permite que sus viñas florezcan.
Vinificación y maduración: Elaborado con una breve maceración de racimos enteros durante 3,5 días de Syrah 95% y 10% Maccabeu, con prensado y crianza en antiguas barricas de roble blanco durante 6 meses