Domaine Gross - GOLD´R 2020

🥂Estilo: Vino blanco 

🍇Uva: Riesling, Muscat, Gewurztraminer

📅Añada: 2020

📍Región: Alsacia Denominación:  Alsacia

Suelos: Vino del terroir Grand Cru de Goldert (marga-caliza)
Suelo pesado, compuesto por una matriz arcillosa intercalada con guijarros de caliza oolítica.

Cosechado a mano y clasificado por parcelas
Fecha de cosecha : 29/09/2020

Vinificación y crianza: Maceración durante 28 días y crianza de 18 meses en fudre.

% Graduación alcohólica : 14,50%.

Capacidad : 75 cl

EL DOMAINE

Vincent y su padre Rémy trabajan 10 hectáreas de viñedos biodinámicos alrededor del pueblo de Gueberschwihr, en Alsacia. Además del prensado directo, elaboran con pasión, técnica y precisión vinos de larga maceración. Privilegian las técnicas ancestrales para evitar todo tipo de insumos y sulfitos y ofrecer así perfiles muy distintos a los vinos. También utilizan ánforas para la maduración de ciertas añadas.