Domaine de L'Oriel - Pinot Gris 2021

 Nota de cata: notas de fruta amarilla fresca con un toque de mineralidad. Redondo en boca y con buena acidez.

Ideal para acompañar: pescado, carne blanca. Servir a 12°C.

 Commentaires de dégustation : notes de fruits jaunes avec une touche minérale. La bouche est ronde avec une belle acidité.

Suggestion d'accompagnement : poissons, Viandes blanches... Servir à 12°C.

 Tasting notes: notes of fresh yellow fruit with a hint of minerality. Round on the palate with good acidity.

Pairing: fish, white meat...Serve at 12°C.

EL DOMAINE

La finca Oriel está situada en el centro del pueblo de Niedermorschwihr, a pocos pasos de las laderas del Sommerberg,  a 5 kilómetros de Colmar. Claude Weinzorn representa a la 13° generación de viticultores y es con pasión que se cultivan a 9 hectáreas de viñedos  especialmente en los Grands Crus de Sommerberg (Niedermorschwihr), Brand (Turckheim) y Florimont (Ingersheim). Produce pequeñas cosechas en todas las denominaciones de origen protegidas en Alsacia.

Vinificación y maduración: las uvas se cosechan a mano en toda la finca. Después de un suave prensado, la fermentación es lenta y se desencadena por las levaduras autóctonas. Las cubas se envejecen en cubas de acero inoxidable.