Domaine de L'Oriel - Granite 2018

 Nota de cata: un Riesling directo con notas exóticas, especias y una hermosa mineralidad. El paladar tiene una buena acidez y un hermoso final con fruta y mineralidad.

Ideal para acompañar: coq au riesling, chucrut, salmón a la parrilla, aves... Abrir 2 horas antes de servir. Servir a 12°C.

 Commentaires de dégustation : Riesling droit et franc avec des notes exotiques, d'épices et d’une belle minéralité. La bouche est tenue avec une belle acidité, belle finale portée sur le fruit et le minéral.

Suggestion d'accompagnement : coq au riesling, choucroute, saumon grillé, volaille... Ouvrir 2 heures avant le service. Servir à 12°C.

 Tasting notes: straightforward Riesling with exotic notes, spices and a beautiful minerality. The palate is held with a nice acidity, a nice finish carried on the fruit and the minerality.

Pairing: coq au riesling, sauerkraut, grilled salmon, poultry... Open 2 hours before serving. Serve at 12°C.

EL DOMAINE

La finca Oriel está situada en el centro del pueblo de Niedermorschwihr, a pocos pasos de las laderas del Sommerberg,  a 5 kilómetros de Colmar. Claude Weinzorn representa a la 13° generación de viticultores y es con pasión que se cultivan a 9 hectáreas de viñedos  especialmente en los Grands Crus de Sommerberg (Niedermorschwihr), Brand (Turckheim) y Florimont (Ingersheim). Produce pequeñas cosechas en todas las denominaciones de origen protegidas en Alsacia.

Vinificación y maduración: las uvas se cosechan a mano en toda la finca. Después de un suave prensado, la fermentación es lenta y se desencadena por las levaduras autóctonas. Las cubas se envejecen en cubas de acero inoxidable.