Le Gué des Muriers Grolleau 2021 - Vino natural

 Notas de cata: color granate oscuro. En la nariz, frutas silvestres, notas florales y especiado. Una hermosa frescura en la boca con taninos golosos, fácil de beber.

Ideal para acompañar: embutido, carne roja.

 Commentaires de dégustation : couleur grenat foncé. Au nez, des fruits sauvages, des notes florales et épicées. Une belle fraîcheur en bouche avec des tannins doux, facile à boire.

Suggestion d'accompagnement : saucisse, viande rouge.

 Tasting notes: dark garnet colour. In the nose, wild fruits, floral and spicy notes. A beautiful freshness in the mouth with sweet tannins, easy to drink.

EL DOMAINE

Bruno Rochard está Instalado en Rablay sur Layon donde retoma el Domaine Mirebeau en 1998. Redujo la finca de 9 hectáreas a 6,5 hectáreas y la convirtió en orgánica en 2009. Hoy en día, cultiva las viñas de Chenin, Cabernet Franc y Grolleau que lindan con el famoso río Layon, que da nombre a la denominación Côteaux du Layon.

Suelos y terroir: limo y de esquito.

Vinificación y maduración: la vinificación se hace en racimos enteros de uva, la maduración dura unos 9 meses en cubas sobre lías finas.