Essentia Vitis
Le Gué des Muriers Grolleau 2021 - Vino natural
Le Gué des Muriers Grolleau 2021 - Vino natural
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DOMAINE BRUNO ROCHARD
75cl - 11° - 100% Grolleau - Anjou - viticultura orgánica

Ideal para acompañar: embutido, carne roja.

Suggestion d'accompagnement : saucisse, viande rouge.

Pairing: sausage, red meat.
EL DOMAINE
Bruno Rochard está Instalado en Rablay sur Layon donde retoma el Domaine Mirebeau en 1998. Redujo la finca de 9 hectáreas a 6,5 hectáreas y la convirtió en orgánica en 2009. Hoy en día, cultiva las viñas de Chenin, Cabernet Franc y Grolleau que lindan con el famoso río Layon, que da nombre a la denominación Côteaux du Layon.
Suelos y terroir: limo y de esquito.
Vinificación y maduración: la vinificación se hace en racimos enteros de uva, la maduración dura unos 9 meses en cubas sobre lías finas.
