Domaine Bott - First flight rouge 2018

DOMAINE BOTT

75cl - 13° - Ródano - 100% Syrah

 Notas de cata: color púrpura. En la nariz, aromas de frutas negras, pimienta y violeta. Una boca recta con taninos suaves.

Ideal para acompañar: carne a la parrilla, terrina de caza, carne en salsa..... Servir a 15°C.

 Commentaires de dégustation : une robe violette. Au nez, des arômes de fruits noirs, de poivre et de violette. Une bouche droite avec des tanins doux.

Suggestion d'accompagnement : viande grillée, terrine de gibier, viande en sauce.... Servir à 15°C.

 Tasting notes: purple colour. On the nose, aromas of black fruits, pepper and violet. A straight mouth with soft tannins.

Pairing: grilled meat, game terrine, meat in sauce. Serve at 15°C.

EL DOMAINE

Por amor a la Syrah, Graeme eligió Francia, en el Ródano, para enriquecer su ya vasto conocimiento de la Syrah. Julie y él empiezan en el domaine Stéphane Ogier y la aventura comenzó de forma natural en su jardín, que está en AOC Condrieu.

Prensaron gracias a sus amigos y vinificaron su primera cosecha en un garaje convertido en bodega.

La finca tiene 5 hectáreas repartidos Condrieu, Côtes-Rôtie, Saint-Joseph y Seyssuel, con el objetivo de aumentarla a 9 hectáreas para que permanezca a dimensión humana. El nivel de sus vinos, que sea blanco o tinto,está progresando año tras año.

Terroir y suelos: suelo granítico.

Vinificación y maduración: las uvas se cosechan a mano, vinificación: 100% despalillado, maceración en frío. Crianza: 12 meses en barricas de roble francés.