Corentin Houillon - Cuvée Zénith - Vino natural

🥂Estilo: Vino blanco

🍇Uva: Elaborado con las mejores uvas blancas de la finca (jacquere, altesse)

Vino Naranja

📅Añada: 2023

📍Región: Saboya

Vinificación y crianza: elaborado a partir de las mejores uvas blancas de la finca, 100% despalilladas durante 18 días, luego envejecido en demi-muids sobre lías finas.

Capacidad : 75 cl

Graduación alcohólica : 10.3%.

EL DOMAINE

Desde muy joven, Corentin aprendió a catar los vinos de Pierre, rodeado por su tía Adeline y sus tíos Aurélien y Emmanuel. Tras estudiar viticultura y enología, y formarse en fincas biodinámicas como Stéphane Tissot, Dominique Derain y algunos domaines en el extranjero, se instaló en Serrières en Chautagne, en un domaine de 5 hectáreas de viñas y bosques, gestionada según los principios de Steiner.