Corentin Houillon - Cuvée Veronnet - Vino natural

🥂Estilo: Vino blanco

🍇Uva: Altesse 47% y Jacquère 53%

📅Añada: 2022

📍Región: Saboya

Vinificación y crianza: vinificado por separado y luego mezclado después de madurar en cuba de hormigón sobre lías finas.

Capacidad : 75 cl

Graduación alcohólica : 11.6%.

EL DOMAINE

Desde muy joven, Corentin aprendió a catar los vinos de Pierre, rodeado por su tía Adeline y sus tíos Aurélien y Emmanuel. Tras estudiar viticultura y enología, y formarse en fincas biodinámicas como Stéphane Tissot, Dominique Derain y algunos domaines en el extranjero, se instaló en Serrières en Chautagne, en un domaine de 5 hectáreas de viñas y bosques, gestionada según los principios de Steiner.