Corentin Houillon - Montée Furieuse

🥂Estilo: Vino blanco

🍇Uva: Jacquère 

📅Añada: 2023

📍Región: Saboya

Vinificación y crianza:  50% vinificado en demi-muids y 50% en cubas, madurado sobre lías hasta el embotellado.

Capacidad : 75 cl

Graduación alcohólica : 10.5%.

EL DOMAINE

Desde muy joven, Corentin aprendió a catar los vinos de Pierre, rodeado por su tía Adeline y sus tíos Aurélien y Emmanuel. Tras estudiar viticultura y enología, y formarse en fincas biodinámicas como Stéphane Tissot, Dominique Derain y algunos domaines en el extranjero, se instaló en Serrières en Chautagne, en un domaine de 5 hectáreas de viñas y bosques, gestionada según los principios de Steiner.