Essentia Vitis
Nuit d'amour 2020
Nuit d'amour 2020
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🥂Estilo: Vino dulce 120g de azúcar uvas pasificadas sin podredumbre noble
🍇Uva: 100% Semillon
📅Añada: 2020
📍Región: Périgord - Dordoña
Vinificación y crianza: la vinificación se realiza con levaduras autóctonas y con un contenido mínimo de azufre.
Graduación alcohólica : 11%.
Capacidad : 50 cl
EL DOMAINE
Yasuko y Guillaume Jacquemin se hicieron cargo del Domaine Pré Vert, situado en Razac de Saussignac, en Dordoña, en 2017. Yasuko es japonesa y originaria de Tokio, y Guillaume es un ex director de viticultura en Burdeos. Ambos, apasionados por la vid, convierten las 9 hectáreas en agricultura ecológica, aplican los principios de la biodinámica y prestan especial atención a todo el entorno que rodea a la vid, plantando abonos verdes, árboles frutales, setos y fomentando el pastoreo de ovejas en sus viñedos.
