Champagne Marie Courtin Blanc de Blancs Extra Brut

🥂Estilo: Espumoso 

🍇Uva: Selección masal,  80% Chardonnay, 35% Pinot Blanc, 5% Arbanne 

📅Añada: Vendimia 2020

📍Región: Champagne  

Vinificación y crianza: ánfora 

Graduación alcohólica : 12%.

Capacidad : 75 cl

EL DOMAINE

Situado en Polisor, al sur de Bar-sur-Seine, el domaine de Dominique Moreau (Marie Courtin es el nombre de su bisabuela) cuenta con sólo 2,5 hectáreas. La finca ha elegido una viticultura biodinamica y produce champagnes de una sola cosecha sin dosificación y sin agentes químicos . Las levaduras son autóctonas, los rendimientos son bajos y la calidad se favorece más que la cantidad.