DOMAINE BENOIT COURAULT
75cl - 13° - Anjou - Chenin
Notas de cata: una nariz de pera y frutas blancas. La boca es golosa apoyada por una hermosa acidez.
Ideal para acompañar: pescado, queso de cabra... Servir a 12°C.
Commentaires de dégustation : joli nez sur la poire et les fruits blancs. La bouche est gourmande soutenue par une belle acidité.
Suggestion d'accompagnement : poissons, fromages de chèvre....Servir à 12°C.
Tasting notes: notes of pear and white fruits. The mouth is greedy supported by a nice acidity.
Pairing: fish, goat cheese...Serve at 12°C.
EL DOMAINE
Benoit Courault posee 5 hectáreas en el corazón de Anjou. Trabaja de la manera más natural posible, sin productos químicos pero con un caballo y vinificaciones naturales.
Terroirs y suelos: esquisto degradado.
Vinificación y maduración: trabajo de las viñas y los suelos según los principios del cultivo ecológico y biodinámico. La vinificación es poco intervencionista.