Domaine 7 - La Guimardiere chenin - Abel Benmaamar

 Notas de cata: una nariz floral y mineral con finos amargos, un agradable equilibrio en boca.. 

 Commentaires de dégustation : un nez floral et minéral avec des amers fins, un joli équilibre en bouche.  

 Tasting notes: a floral and mineral nose with fine bitters, a nice balance in the mouth.

EL DOMAINE

Domaine 7 fue creado por Abel Benmaamar en 2018 y ahora tiene 4 hectáreas en Martigné-Briand. Abel trabaja exclusivamente con Chenin para los vinos blancos y Cabernet Franc para sus tintos.Las viñas tienen unos 30 años y se gestionan en agricultura ecológica certificada desde 2010.

Vinificación y maduración: envejecido durante 15 meses en barricas (60%) y cuba de acero inoxidable (40%)