ADEGA SAIÑAS con Pablo Soldavini
D.O Ribeira Sacra - 75cl - 13°
Garnacha Tintorera, Mencía, mouratón y algunas otras en muy pequeña proporción.
Notas de cata: notas fruta roja fresca, flores, especiados. Un magnífico vino de sed!
Commentaires de dégustation : notes de fruits rouges, de fleurs et d'épices. Un magnifique vin de soif !
Tasting notes: fresh red fruit, flowers and spices notes. A beautiful thirsty wine!
Edad de la viña: de unos 80 años.
Vinificación y maduración: fermentación espontanea en tinos de 1000 litros abiertos, con control de temperatura, con el 100% del raspón, una maceración de 4 semanas y sin paso por barrica.