PINOT NOIR STRANGENBERG  2016

PINOT NOIR STRANGENBERG 2016

Precio habitual €28,00
Precio unitario  por 
Impuesto incluido.

A G A T H E  B U R S I N 
100% pinot noir - 75 cl - 14° - Appellation Alsace  - Label Bio

 

Commentaires de dégustation : Couleur grenat aux légers reflets rubis mélangeant caractère et finesse. Au nez, des arômes de cerise noire, un côté fumé et des notes de caramel. Son attaque est équilibrée avec une bouche complexe aux arômes de cerise, de cacao et une pointe toastée.

Suggestion d'accompagnement : Gibier, terrine, viande rouge... Servir à 15°C.

L E  D O M A I N E

Petit domaine de 6.5 Hectares, Agathe travaille ses sols, applique les bienfaits de la biodynamie et vendange à la main. Le domaine dispose d’un petit chai, permettant la vinification et l’élevage de petites quantités.

Terroirs et sols : Selection parcellaire. Sols calcaires-gréseux sur le Strangenberg.

Age des vignes : Trentrenaire

Methodes culturales : biodynamie.

Vinification et élevage : les raisins sont récoltés à parfaite maturité, à la main. Les fermentations sont faites en levures indigènes sans intrants.  Il sera ensuite élevé durant 20 mois en pièce bourguignogne. Le soufre est utilisé à minima.

Hacia ariba