La coulée douce 2018 - Vino natural

JEROME JOURET

75cl - 13° - Ródano - Ecológico - 100 % Syrah

 Notas de cata: hermosa expresión de syrah. Un vino fresco y natural. 

Ideal para acompañar: carnes rojas.. Servir a 15°C.

 Commentaires de dégustation :  belle expression de la syrah. Un vin frais et naturel.

Suggestion d'accompagnement : viande rouge. Servir à 15°C.

 Tasting notes: beautiful expression of syrah. A fresh and natural wine.

Pairing: red meat. Served at 15°C.

EL DOMAINE

La finca Jérôme Jouret es una pequeña finca familiar situada en doce hectáreas al sur del Ardèche. Las viejas viñas orgánicas están plantadas en las laderas del Valle de I'Ibie y son trabajadas de la manera más natural posible, sin fertilizantes químicos, buen trabajo de la tierra. Vinifica parcela por parcela para hacer vinos que respeten cada terruño y cada variedad de uva. Ofrece diferentes cosechas, en vinos monocepas o de mezcla. 

Terroir y suelos: arcilloso y arcillo calcáreo. 

Vinificación y maduración: tres semanas de maceración carbónica, crianza en barricas durante 5-6 meses. Cero sulfito añadido.