La Louisonne Sancerre 2016

 Nota de cata: la nariz expresa aromas de grosella negra y cereza, acompañados de notas de especias. La boca está llena con una buena mineralidad.

Ideal para acompañar: carne roja, carne en salsa, caza.. Servir a 14°C.

 Notes de dégustation : au nez, des arômes de cassis, de cerise et quelques notes d'épices. La bouche est ample, riche d'une belle minéralité.

Suggestion d'accompagnement : viandes rouges, viandes en sauce, gibier. Servir à 14°C.

 Tasting notes: aromas of blackcurrant and cherry, accompanied by notes of spice. The mouth is full, rich in a beautiful minerality.

Pairing: red meat, meat in sauce, game. Serve at 14°C.

EL DOMAINE

Emile Balland procede de una familia de viticultores desde 1650, en Bué, un famoso pueblo de los viñedos de Sancerre del valle del Loira. 1 hectárea en Sancerre con vides plantadas con Sauvignon Blanc en terruños excepcionales de caillottes con fuerte pendiente, orientados al sur, y 5,5 hectáreas en Coteaux du Giennois.

Vinificación y maduración: fermentación y maduración en cubas.