Ugo Lestelle - Cuvée Punkahontas 2020

Agricultura ecológica

 Notas de cata: un vino fresco, fino, poco de tanino con una explosion de fruta.

Ideal para acompañar: carnes rojas, parrillas, embutidos. Servir a 15°C.

 Commentaires de dégustation :  un vin frais, fin, légèrement tannique, avec une explosion de fruits. 

Suggestion d'accompagnement : viandes rouges, charcuterie, grillades. Servir à 15°C.

 Tasting notes:  a fresh, fine, lightly tannic wine with an explosion of fruit. 

Pairing: red and grilled meats. Serve at 15°C.

EL DOMAINE

Ugo Lestelle es un apasionado viticultor con unas 6 hectáreas de viñedos rodeados de garrigas en Saint Chinian. 

Sus vinos están hechos de una manera que respeta la naturaleza. Las viñas se trabajarán a caballo, no utiliza ningún insumo en la bodega excepto a veces un micro toque de sulfito en el embotellado.

Terroir y suelos: esquisto.

Vinificación y maduración: 3 semanas de maceración carbónica. Vinificado y envejecido en barrica de Borgoña durante 7 meses. Micro dosis de sulfito.