Pinot Noir Strangenberg 2016
Pinot Noir Strangenberg 2016

Pinot Noir Strangenberg 2016

Precio habitual €28,00
Precio unitario  por 
Impuesto incluido.

AGATHE BURSIN 
100% pinot noir - 75 cl - 14° - Denominación Alsacia - Biodinámica
 Notas de cata: color granate con ligeros reflejos de rubí que mezclan carácter y finura. En la nariz, aromas de cereza negra, un lado ahumado y toques de caramelo. El ataque es equilibrado con una boca compleja con aromas de cereza y cacao y un toque tostado.

Ideal para acompañar : Caza, terrina, carne roja... Servir a 15°C.

 Commentaires de dégustation : couleur grenat aux légers reflets rubis mélangeant caractère et finesse. Au nez, des arômes de cerise noire, un côté fumé et des notes de caramel. Son attaque est équilibrée avec une bouche complexe aux arômes de cerise, de cacao et une pointe toastée.

Suggestion d'accompagnement : gibier, terrine, viande rouge... Servir à 15°C.

 Tasting notes: garnet colour with light ruby reflections. On the nose, aromas of black cherry, a smoky side and hints of caramel. The attack is balanced with a complex mouth with cherry and cocoa aromas and a hint of toast.

Pairing: game, terrine, red meat... Serve at 15°C.

EL DOMAINE

Una pequeña finca de 6,5 hectáreas, Agathe trabaja sus suelos, aplica los beneficios de la biodinámica y cosecha a mano. La finca tiene una pequeña bodega que permite la vinificación y maduración de pequeñas cantidades.

Terroir y suelos: selección de parcelas. Suelos de calcáreos y de gres en el Strangenberg.

Edad de las viñas: de trenta años.

Métodos de cultivo: biodinámico.

Vinificación y maduración: las uvas se cosechan a mano en perfecta madurez. Las fermentaciones se realizan con levaduras autóctonas sin ningún tipo de insumo. Luego se maduran durante 20 meses en barricas de Borgoña. El azufre se utiliza como mínimo.


 

Hacia ariba