Domaine Des Buis - Marin d’Eau Douce 2022

 Notas de cata: un vino fresco con taninos finos y notas afrutadas y florales.

Ideal para acompañar: aperitivo, entrecot, carnes rojas..

 Commentaires de dégustation : un vin croquant par ses tanins fins et ses notes fruitées et florales.

Suggestion d'accompagnement : apéritif, entrecôte, viandes rouges..

 Tasting notes: a crisp wine with fine tannins and fruity, floral notes.

Pairing: aperitif, rib steak, red meat..

E L  D O M A I N E

El Domaine está situado al norte del Aveyron, en las estribaciones de la meseta del Aubrac, donde confluyen los ríos Lot y Truyère. Las viñas están plantadas entre 240 y 400 metros de altitud sobre suelos graníticos, principalmente franco-arenosos. Las parcelas más bajas del viñedo bordean el Lot en su confluencia con el Truyère, beneficiándose de las influencias del río.

El viñedo se extiende sobre siete hectáreas, tres de ellas en terrazas, en los municipios de Entraygues-sur-Truyère y Campouriez. Las viñas están plantadas con un tercio de Chenin blanco y dos tercios de tinto, principalmente Fer Servadou y Cabernet Franc, así como variedades más locales como Mouyssagues y Negret de Banhars.

Terroirs y suelos : arenas limosas graníticas.

Vinificación y maduración: maceración entre 10 y 15 días con raspón. Vinificación en cuba de acero inoxidable con crianza en barrica durante 6 meses.