Domaine Des Buis - Chauffe Marcel 2022
Rosado mezcla de Fer Servadou, Gamay, Jurançon Noir, Cabernet Franc, Negret de Banhars, Mouyssagues, Négrette - 75 cl - 12° - Denominación Entraygues - Le Fel
Viticultura orgánica
E L D O M A I N E
El Domaine está situado al norte del Aveyron, en las estribaciones de la meseta del Aubrac, donde confluyen los ríos Lot y Truyère. Las viñas están plantadas entre 240 y 400 metros de altitud sobre suelos graníticos, principalmente franco-arenosos. Las parcelas más bajas del viñedo bordean el Lot en su confluencia con el Truyère, beneficiándose de las influencias del río.
El viñedo se extiende sobre siete hectáreas, tres de ellas en terrazas, en los municipios de Entraygues-sur-Truyère y Campouriez. Las viñas están plantadas con un tercio de Chenin blanco y dos tercios de tinto, principalmente Fer Servadou y Cabernet Franc, así como variedades más locales como Mouyssagues y Negret de Banhars..
Vinificación y maduración: prensado directo y vinificación y crianza en cuba de acero inoxidable durante 6 meses.
