Domaine 7 - Plume Cabernet Franc 2021- Abel Benmaamar

 Notas de cata: un vino equilibrado entre una buena acidez y taninos sedosos. 

 Commentaires de dégustation : un vin équilibré entre une belle acidité et des tanins soyeux. 

 Tasting notes: a balanced wine with good acidity and silky tannins.

EL DOMAINE

Domaine 7 fue creado por Abel Benmaamar en 2018 y ahora tiene 4 hectáreas en Martigné-Briand. Abel trabaja exclusivamente con Chenin para los vinos blancos y Cabernet Franc para sus tintos. Las viñas tienen unos 30 años y se gestionan en agricultura ecológica certificada desde 2010.

Vinificación y maduración: maceración durante unos quince días. Envejecido durante un año en cuba de acero inoxidable. Ligero sulfitado en el embotellado.