EMILE BALLAND
75cl - 12.5° - Sancerre - Pinot noir
Nota de cata: en nariz expresa aromas de frutos rojos, apoyados por notas de especias, regaliz y tostado. La boca es golosa.
Ideal para acompañar: carne roja, carne en salsa, caza.. Servir a 14°C.
Notes de dégustation : le nez exprime des arômes de fruits rouges, soutenus par des notes d'épices, de réglisse et de pain grillé. La bouche est gourmande.
Suggestion d'accompagnement : viandes rouges, viandes en sauce, gibier. Servir à 14°C.
Tasting notes: the nose expresses aromas of red fruits, with notes of spices, liquorice and toast. The mouth is greedy.
Pairing: red meat, meat in sauce, game. Serve at 14°C.
EL DOMAINE
Emile Balland procede de una familia de viticultores desde 1650, en Bué, un famoso pueblo de los viñedos de Sancerre del valle del Loira. 1 hectárea en Sancerre con vides plantadas con Sauvignon Blanc en terruños excepcionales de caillottes con fuerte pendiente, orientados al sur, y 5,5 hectáreas en Coteaux du Giennois.
Vinificación y maduración: fermentación y maduración en cubas.