Ugo Lestelle - Cuvée Le p’tit Bonhomme 2020

Agricultura ecológica

 Notas de cata: un vino jugoso y fresco con énfasis en la fruta. Buena estructura en boca.

Ideal para acompañar: carnes rojas, parrillas, embutidos. Servir a 15°C.

 Commentaires de dégustation : Un vin juteux et frais porté sur le fruit. Jolie structure en bouche.

Suggestion d'accompagnement : viandes rouges, charcuterie, grillades. Servir à 15°C.

 Tasting notes: a juicy and fresh wine with an emphasis on fruit. Nice structure in the mouth.

Pairing: red and grilled meats. Serve at 15°C.

EL DOMAINE

Ugo Lestelle es un apasionado viticultor con unas 6 hectáreas de viñedos rodeados de garrigas en Saint Chinian. 

Sus vinos están hechos de una manera que respeta la naturaleza. Las viñas se trabajarán a caballo, no utiliza ningún insumo en la bodega excepto a veces un micro toque de sulfito en el embotellado.

Terroir y suelos: esquisto.

Vinificación y maduración: 2 semanas de maceración carbónica. Vinificado y envejecido en madera durante 7 meses. Micro dosis de sulfito.