Ugo Lestelle - Cuvée B 2020

Agricultura ecológica

 Notas de cata: un vino caracterizado por su frescura y equilibrio.

Ideal para acompañar: aves de corral, pulpo, pescado ahumado, queso de cabra. Servir a 12°C.

 Commentaires de dégustation : un vin caractérisé par sa fraîcheur et son équilibre.

Suggestion d'accompagnement : volaille, poulpe, poisson fumé, fromage de chèvre. Servir à 12°C.

 Tasting notes: a wine characterised by its freshness and balance.

Pairing: poultry, octopus, smoked fish, goat cheese. Serve at 12°C.

EL DOMAINE

Ugo Lestelle es un apasionado viticultor con unas 6 hectáreas de viñedos rodeados de garrigas en Saint Chinian. 

Sus vinos están hechos de una manera que respeta la naturaleza. Las viñas se trabajarán a caballo, no utiliza ningún insumo en la bodega excepto a veces un micro toque de sulfito en el embotellado.

Terroir y suelos: esquisto.

Vinificación y maduración: vinificado y envejecido en madera vieja de varios vinos. Micro dosis de sulfito.