Perpetuo Nature Blanc de Noirs 36 Lunes - 75 cl - 12,5°- Lombardia - Agricultura biodinamica
EL DOMAINE
El viñedo de Nicola Gatta tiene 6,5 hectáreas con 60% de chardonnay y el resto en Pinot Noir en el corazón de Lombardía ,en las colinas calcáreas de Gussago. Nicola sigue los principios de la agricultura biodinámica, lo más natural posible con fermentaciones espontáneas, sin filtración, sin clarificación. Los vinos de Nicola tienen crianzas muy largas que se cuentan en lunas que son más o menos meses.
Terroir y suelos: calcáreo.
Vinificación y maduración: vino de reserva de 2009 a 2019. Crianza de 36 meses en barrica. Producción limitada a 984 botellas.
Agotado.
