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Domaine Jean-Yves Devevey - Hautes Côtes de Beaune Champs Perdrix 2021
Domaine Jean-Yves Devevey - Hautes Côtes de Beaune Champs Perdrix 2021
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Chardonnay - Hautes Côtes de Beaune Champs Perdrix 2021 - 75cl - 12,5°
Notas de cata: un modelo de Chardonnay, recto, con una acidez muy cuidada. Mucha pureza y delicadeza, un toca de tostado, justo lo necesario para darle mas matices y personalidad.
Commentaires de dégustation : un Chardonnay, droit, avec une acidité très soignée.
Beaucoup de pureté et de délicatesse, une touche de pain grillé, juste ce qu'il faut pour lui donner plus de nuances et de personnalité.
a model of Chardonnay, straight, with a very careful acidity.
A lot of purity and delicacy, a touch of toast, just what is needed to give it more nuances and personality.
El Domaine
Una finca de 7,5 ha, un hombre decidido a hacer algo especial, una historia que inspira muchísimo sobre lo que puede ser la dedicación a su oficio.
Necesitaríamos 20 paginas par contar la historia de este hombre, tanto se parece a una odisea, pero pasar tiempo con el. es ver humildad e intención de mejorar cada año.
Los vinos son tan especiales como el hombre y su historia.
Hay carácter y finura, mil matices y une idea precisa de donde quiere llegar. Y sobre todo, esta idea de que el terruño lo es todo.
