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Champagne Cuvée Indulgence Rosado de maceración extra brut 2019 - Pinot Noir
Champagne Cuvée Indulgence Rosado de maceración extra brut 2019 - Pinot Noir
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🥂Estilo: Espumoso rosado Extra Brut
🍇Uva: Pinot Noir
📅Añada: 2019
📍Región: Champagne
Vinificación y crianza: vendimia manual. La fermentación se realiza en cubas de acero inoxidable termorreguladas con levaduras autóctonas. Crianza en acero y embotellado sin dosificar.
Graduación alcohólica : 12%.
Capacidad : 75 cl
EL DOMAINE
Situado en Polisor, al sur de Bar-sur-Seine, el domaine de Dominique Moreau (Marie Courtin es el nombre de su bisabuela) cuenta con sólo 2,5 hectáreas. La finca ha elegido una viticultura biodinamica y produce champagnes de una sola cosecha sin dosificación y sin agentes químicos . Las levaduras son autóctonas, los rendimientos son bajos y la calidad se favorece más que la cantidad.

