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Le Rouge N°4 - 2022 - Les Miroudots

Le Rouge N°4 - 2022 - Les Miroudots

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Les Miroudots
Le Rouge N°4 - 2022
Syrah, Gamaret, Poulsard y Leon Millot - 75 cl - 12°- Alto Saona - Ecologica

Mezcla de Syrah Gamaret, Poulsard y Leon Millot envejecida 9 meses en cubas de acero inoxidable. No se utilizan insumos enológicos, salvo una pequeña cantidad de azufre en el embotellado. Hay mucha fruta y especias, con aromas de fruta negra y pimienta blanca característicos de Gamaret. La extracción se realiza lentamente para producir un vino suave con taninos muy finos.

Terroir: arcillo-calcáreo con unos 30 cm de suelo. Las viñas se plantan en antiguos prados para favorecer una viticultura sostenible en suelos vivos.

El Domaine

Nicolas Bernard es agricultor y viticultor en Noroy le Bourg, se hizo cargo del domaine de sus abuelos en Miroudots en 2016. Tiene 3 hectáreas de viñedos, 28 hectáreas de prados naturales y un huerto con métodos de agricultura ecológica en un entorno virgen. El viñedo está muy diversificado, con 9 variedades de uva, 4 de ellas resistentes a las enfermedades.

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