Domaine du Petit Bouchon – PPP

Vino natural – Pinot Noir, Pinot Gris y Pinot blanco - 75 cl - 11°- Alsacia

 Notas de cata: notas florales y de frutos rojos como la cereza y la frambuesa. Un vino vivo con un carácter afrutado y una buena mineralidad. 

 Commentaires de dégustation : jolies notes florales et de fruits rouges sur la cerise et la framboise. Un vin vif au caractère fruité accompagné d’une belle minéralité. 

 Tasting notes: lovely floral and red fruit notes of cherry and raspberry. A lively wine with a fruity character and a beautiful minerality. 

EL DOMAINE

Originario de la región del Jura, Vincent Larcelet decidió convertirse en viticultor recorriendo el camino de Santiago de Compostela. Se formó con Jean-Francois Ganevat antes de crear un viñedo con su esposa, a la que había conocido en la ruta de Compostela, en Alsacia. Empezó desde cero, plantando 2,5 ha de chardonnay, auxerrois, pinot, gamay, sylvaner, gewurztraminer en 17 parcelas alrededor de Saint Pierre. Esta es su segunda cosecha y ya es muy prometedor!

Vinificación y maduración: maceración durante 3 semanas. Crianza en barrica. Producción 600 bts/año.